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çà sent bon dans ma maison !

çà sent bon dans ma maison !

Aimer cuisiner, c'est aimer les autres. J'aime faire partager mes coups de coeur culinaires !


Poulet à la portugaise Poulet à la portugaise Une recette que j'ai découverte pour le mariage surprise de nos amis Stéphanie et Jeannot le 4 février dernier ! ATTENTION MARINADE A PREPARER LA VEILLE. Ingrédients : 1 poulet 2 citrons 3 gousses d’ail 1 oignon 200 ml d’huile d’olive 130 ml de vin blanc... Lire la suite
Sauce échalotes, miel et vinaigre balsamique Sauce échalotes, miel et vinaigre balsamique La petite sauce PARFAITE pour accompagner les magrets de canard ! Ingrédients : 5 échalotes beurre 2 cuillères à soupe de miel 15 cl de vinaigre balsamique Eplucher les échalotes et les émincer. Les faire revenir avec du beurre. Lorsqu'elles commencent... Lire la suite
Salade de betterave jaune à l'avocat Salade de betterave jaune à l'avocat Une belle petite entrée afin de fêter dignement l'arrivée du printemps... Ingrédients pour 4 personnes : 1 betterave jaune crue 1/2 oignon rouge 1 avocat jus d'un citron cumin en poudre huile d'olive sauce soja sucrée 1 cuillère à café de gomasio sel... Lire la suite
Big american cookies (mi-cuit et extra moelleux) Big american cookies (mi-cuit et extra moelleux) Depuis quelques mois déjà, une recette fait fureur sur le net : le cookie géant. Alors, voilà j'ai testé cet après-midi et le résultat est Waouh... Ingrédients pour 3 cookies géants : 180 g de beurre 180 g de cassonade 3 oeufs 450 g de farine 1 sachet... Lire la suite
Feuilletés à la pomme et à la cannelle Feuilletés à la pomme et à la cannelle Un petit dessert rapide et super bon ! Ingrédients : une pâte feuilletée 3 pommes cannelle cassonade 1 oeuf Etaler la pâte feuilletée et la découper en 8 parts égales. Allumer le four à 200°. Eplucher et découper les pommes en petits quartiers. Répartir... Lire la suite
Gibelotte de lapin Gibelotte de lapin Ingrédients pour 4 cuisses de lapin : 4 cuisses de lapin 4 cuillères à café de fond de veau 400 ml d'eau 2 gousse d'ail 2 échalotes 400 g de carottes 300 g de champignons huile d'olive 2 cuillères à café de farine 200 ml de vin rouge laurier, romarin... Lire la suite
Boulgour sauté aux poivrons Boulgour sauté aux poivrons Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de boulgour cru 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon rouge sel poivre huile d'olive Faire bouillir 50 cl d'eau salée et mettre le boulgour. Laisser cuire 10 minutes à feu doux puis laisser reposer 10 minutes à couvert. Faire... Lire la suite
Sauce aux oignons caramélisés Sauce aux oignons caramélisés A chaque apéro dînatoire, je prépare des légumes crus : tomates cerises, bâtonnets de concombre, carottes, chou fleur... tout cela selon les saisons. Alors, je recherche constamment des recettes de sauces sympatoches afin d'accompagner mes petits morceaux... Lire la suite
Cookies aux olives Cookies aux olives Je poste cette recette, mais je dois avouer que je n'ai pas vraiment apprécié ces cookies aux olives. Je suis déçue par le goût et je ne referais pas cette recette. Mon gentil mari a toutefois apprécié ! Ingrédients : 125 g de beurre 30 g de sucre semoule... Lire la suite
Biscuits à la moutarde à l'ancienne Biscuits à la moutarde à l'ancienne Une nouvelle recette pour un apéro dinatoire sympatoche ! Ingrédients : 200 g de farine 1 oeuf du sel 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 100 g de beurre fondu 1 cuillère à café d'eau froide Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, verser... Lire la suite
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