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Mohn-Marzipan-Schneckenkuchen mit Eierlikörguss (Gâteau aux graines de pavot et à la pâte d´amandes) Mohn-Marzipan-Schneckenkuchen mit Eierlikörguss (Gâteau aux graines de pavot et à la pâte d´amandes) Cette recette m'a été donnée par un ami allemand. C'est un gâteau excellent qui nous a vraiment enchantés ! Ingrédients pour la pâte : 400 g de farine 1 paquet de levure de boulanger 60 g de sucre 200 ml de lait tiède 50 g de beurre fondu 1 cuillère à... Lire la suite
Gâteau magique à la vanille Gâteau magique à la vanille J'ai déjà posté des recettes de gâteau magique : au chocolat, à la noix de coco, mais là je fais dans la sobriété avec la vanille. Une petite touche des îles juste comme il se doit et là on voyage... et c'est magique ! Ingrédients : 50 cl de lait de la... Lire la suite
Boucané de poitrine fumée Boucané de poitrine fumée Une petite recette qui vient de la Réunion, et dont mon mari m'a beaucoup parlé durant son dernier séjour sur cette île. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de poitrine de porc fumée 4 tomates 2 gros oignons 1 cuillère à café de curry ou de curcuma un... Lire la suite
Pommes au four et à la cannelle Pommes au four et à la cannelle Programmer le four thermostat 7. Eplucher les pommes et enlever le coeur. Les disposer dans un plat allant au four. Mettre un petit bâton de cannelle dans chaque pomme. Ajouter une noix de beurre salé sur chaque pomme. Enfourner pour environ 30 minutes.... Lire la suite
Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de panais 500 g de blancs de poireaux 500 g de pommes de terre 500 g de carottes du gruyère râpé 1 grand pot de crème fraîche épaisse 2 cuillères à café de moutarde forte cannelle poivre, sel Eplucher et laver les... Lire la suite
Ratatouille Ratatouille Un petit plat qui régale toujours autant jeunes et moins jeunes à la maison ! Ingrédients pour un gros faitout : des tomates des oignons (ou échalottes) de l'ail des poivrons des courgettes des courgettes de l'huile d'olive du thym et du laurier Dans... Lire la suite
Crumble à la rhubarbe et aux fruits rouges Crumble à la rhubarbe et aux fruits rouges Un dessert qui a toujours du succès ! Ingrédients : de la rhubarbe des fruits rouges (ici surgelés) 125 g de beurre ramolli 150 g de farine 100 g de cassonade + un peu pour faire "suer" la rhubarbe Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons. La mettre... Lire la suite
Crevettes à l'ananas et au lait de coco Crevettes à l'ananas et au lait de coco Une petite recette exotique comme on les aime à la maison ! Ingrédients pour 4 : 400g de crevettes décortiquées 20cl de lait de coco des tranches d'ananas 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de curry 1 gousse d’ail... Lire la suite
Bananes caramélisées Bananes caramélisées Un petit dessert tout simple et succulent (mais certes pas très léger !) Ingrédients par personne : 1 banane de la cassonnade beaucoup de beurre Eplucher et couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrer de cassonnade sur les deux faces.... Lire la suite
Petits pots de crème au citron Petits pots de crème au citron Ingrédients : 3 citrons 3 oeufs 150 g de sucre 60 g de beurre Peler les citrons et mettre dans le bol du cook'in. Appuyer sur TURBO pour les "hâcher". Ajouter le sucre, le jus des 3 citrons et le beurre. Ne pas remettre le gobelet sur le bol du cook'in.... Lire la suite
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