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Feuilletés lardons vache qui rit Feuilletés lardons vache qui rit Un petit truc rapide à faire et fort bon ! Ingrédients : une pâte feuilletée des lardons fumés 1 oignon rouge 6 vache qui rit un oeuf quelques graines de pavot Allumer le four à 180°. Faire revenir les lardons et l'oignon. Lorsqu'ils sont bien dorés,... Lire la suite
Cake chocolat coco Cake chocolat coco Ingrédients : 200 gr de chocolat noir à pâtisser 250 ml de crème fraîche épaisse 200 gr de farine 1 sachet de levure (la prochaine fois, je ne mettrais qu'un demi sachet) 3 oeufs 100 gr de cassonnade 30 g de noix de coco râpée 50 g d'amandes en poudre... Lire la suite
Poulet au curry et au lait de coco Poulet au curry et au lait de coco Une recette qui m'a été dictée par ma fille Susie. Ingrédients pour 6 : 6 escalopes de poulet 3 cuillères à soupe de curry 500 ml de lait de coco huile d'olive sel, poivre Découper les escalopes de poulet en morceaux et les faire revenir dans de l'huile... Lire la suite
Mélange de chou blanc aux noix, au comté et aux lardons Mélange de chou blanc aux noix, au comté et aux lardons Une petite recette bien sympatoche que j'ai goûtée au mariage de mes amis Stéf et Jeannot la semaine dernière ! Ingrédients : 1 chou blanc 100 g de comté 50 g de cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de moutarde forte 6 cuillères à soupe d'huile de noix... Lire la suite
Mohn-Marzipan-Schneckenkuchen mit Eierlikörguss (Gâteau aux graines de pavot et à la pâte d´amandes) Mohn-Marzipan-Schneckenkuchen mit Eierlikörguss (Gâteau aux graines de pavot et à la pâte d´amandes) Cette recette m'a été donnée par un ami allemand. C'est un gâteau excellent qui nous a vraiment enchantés ! Ingrédients pour la pâte : 400 g de farine 1 paquet de levure de boulanger 60 g de sucre 200 ml de lait tiède 50 g de beurre fondu 1 cuillère à... Lire la suite
Gâteau magique à la vanille Gâteau magique à la vanille J'ai déjà posté des recettes de gâteau magique : au chocolat, à la noix de coco, mais là je fais dans la sobriété avec la vanille. Une petite touche des îles juste comme il se doit et là on voyage... et c'est magique ! Ingrédients : 50 cl de lait de la... Lire la suite
Boucané de poitrine fumée Boucané de poitrine fumée Une petite recette qui vient de la Réunion, et dont mon mari m'a beaucoup parlé durant son dernier séjour sur cette île. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de poitrine de porc fumée 4 tomates 2 gros oignons 1 cuillère à café de curry ou de curcuma un... Lire la suite
Pommes au four et à la cannelle Pommes au four et à la cannelle Programmer le four thermostat 7. Eplucher les pommes et enlever le coeur. Les disposer dans un plat allant au four. Mettre un petit bâton de cannelle dans chaque pomme. Ajouter une noix de beurre salé sur chaque pomme. Enfourner pour environ 30 minutes.... Lire la suite
Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de panais 500 g de blancs de poireaux 500 g de pommes de terre 500 g de carottes du gruyère râpé 1 grand pot de crème fraîche épaisse 2 cuillères à café de moutarde forte cannelle poivre, sel Eplucher et laver les... Lire la suite
Ratatouille Ratatouille Un petit plat qui régale toujours autant jeunes et moins jeunes à la maison ! Ingrédients pour un gros faitout : des tomates des oignons (ou échalottes) de l'ail des poivrons des courgettes des courgettes de l'huile d'olive du thym et du laurier Dans... Lire la suite
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