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çà sent bon dans ma maison !

çà sent bon dans ma maison !

Aimer cuisiner, c'est aimer les autres. J'aime faire partager mes coups de coeur culinaires !


Hamburger méridionnal Hamburger méridionnal Ce soir, ma fille Léa avait envie d'un hamburger aux légumes et filet de dinde/poulet. J'étais donc partie pour lui préparer ce dîner mais j'ai changé d'avis en cours de route. Hop là, il me restait une aubergine, une tomate, un poivron et des oignons.... Lire la suite
Duo de lentilles au curry et saucisses de Francfort Duo de lentilles au curry et saucisses de Francfort Ingrédients pour 3 : 150 g de lentilles vertes 150 g de lentilles corail 3 saucisses de Francfot 5 petites pommes de terre 2 petites carottes 1 oignon 1 gousse d'ail un bouquet garni 1 cuillère à soupe de curcuma sel, poivre huile d'olive Eplucher et... Lire la suite
Beignets de cannellonis tomates, mozza et chèvre Beignets de cannellonis tomates, mozza et chèvre Ingrédients : 250 g de cannellonis 700 g de tomates concassées 3 gousses d'ail 300 g de billes de mozzarella persil farine oeufs chapelure Faire précuire 3 minutes les cannellonis dans une grande quantité d'eau chaude salée. Les égoutter. Pendant ce temps,... Lire la suite
Brioche à la Russe Brioche à la Russe Voilà une éternité que je n'ai pas fait de viennoiseries... Et ce matin, je me suis réveillée avec une envie de brioche, un truc de fou ! Ni une, ni deux, j'ai ressorti ma machine à pain et je me suis mise en mode "boulange". Ingrédients 1ère partie :... Lire la suite
Gâteau au chocolat et au caramel Gâteau au chocolat et au caramel Une petite trouvaille que nous allons nous empresser de déguster pour ce repas dominical. Ingrédients : 3 oeufs 10 g de farine 210 g de sucre en poudre (j'ai complété avec du sucre en morceaux) 125 g de beurre 1/2 sel 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat... Lire la suite
Gâteau au chocolat et au caramel Gâteau au chocolat et au caramel Une petite trouvaille que nous allons nous empresser de déguster pour ce repas dominical. Ingrédients : 3 oeufs 10 g de farine 210 g de sucre en poudre (j'ai complété avec du sucre en morceaux) 125 g de beurre 1/2 sel 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat... Lire la suite
Obatzter ou sauce bavaroise au camembert Obatzter ou sauce bavaroise au camembert Voici à nouveau une recette d'outre-rhin qui m'a été donnée par notre ami Volker. Cet obatzter se mange avec du radis noir et aussi des bretzels. Nous avons testé cette recette lors du barbecue annuel de l'association de jumelage "Jargeau Reilingen" et... Lire la suite
Gratin de pâtisson et de pommes de terre Gratin de pâtisson et de pommes de terre Le pâtisson fait partie de la famille des cucurbitacées, et il a un léger goût d'artichaut. J'ai testé cette recette de gratin qui a fait l'unanimité à la maison. Ingrédients : 1 pâtisson 250 g de pommes de terre 2 tranches de jambon 150 g de gruyère... Lire la suite
Oeufs durs mayo thon Oeufs durs mayo thon Mon péché mignon : l'oeuf dur... Je me damnerais pour un oeuf dur... J'en mange même parfois au petit déjeuner... Si si si, je vous jure ! Cette petite entrée rencontre toujours un franc succès à la maison. Ingrédients pour 4 personnes : 1. pour la mayonnaise... Lire la suite
Cuisses de canard au four et pommes de terre fondantes Cuisses de canard au four et pommes de terre fondantes Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 8 pommes de terre 2 oignons huile d'olive sel, poivre herbes de provence Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat, mettre un filet d'huile d'olive et disposer les oignons découpés en lamelles. Disposer... Lire la suite
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