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çà sent bon dans ma maison !

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Aimer cuisiner, c'est aimer les autres. J'aime faire partager mes coups de coeur culinaires !


Poulet à la portugaise

Publié par Valérie sur 2 Avril 2017, 16:21pm

Catégories : #plat

Une recette que j'ai découverte pour le mariage surprise de nos amis Stéphanie et Jeannot le 4 février dernier ! ATTENTION MARINADE A PREPARER LA VEILLE.

Ingrédients :

  • 1 poulet
  • 2 citrons
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 200 ml d’huile d’olive
  • 130 ml de vin blanc sec
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • un bouquet de persil
  • 1 feuille de laurier
  • gros sel

Préparer le poulet en le découpant façon crapaudine (voir la photo).

Poulet à la portugaisePoulet à la portugaisePoulet à la portugaise

Mettre le poulet dans un plat et préparer la marinade. L'arroser avec le jus du citron.

Dans le bol du cook'in, mettre l'ail, le persil et l'oignon. Mixer.

Ajouter la feuille de laurier découpée en 4. Ajouter le paprika, l'huile d'olive et le vin blanc. Appuyer sur la touche Turbo.

 

Poulet à la portugaisePoulet à la portugaise
Poulet à la portugaisePoulet à la portugaisePoulet à la portugaise
Poulet à la portugaisePoulet à la portugaisePoulet à la portugaise
Poulet à la portugaisePoulet à la portugaise

Enduire le poulet sur les 2 faces de la marinade. Couvrir de film alimentaire et mettre au frais toute la nuit.

Poulet à la portugaisePoulet à la portugaise

Le lendemain, sortir le poulet du frigo et laisser le à température ambiante. Allumer le four thermostat 210. Mettre le surplus de la marinade dans un bol afin d'arroser le poulet régulièrement en cours de cuisson.

 

Poulet à la portugaisePoulet à la portugaise

Le poulet doit être bien doré. Servir avec des pommes de terre sautées.

Poulet à la portugaisePoulet à la portugaisePoulet à la portugaise
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Angelilie 21/05/2017 23:44

beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog. lien sur mon pseudo. au plaisir

Angeline 08/04/2017 21:04

j'aime me promener ici. un bel univers. venez visiter mon blog. merci

Stéphane 07/04/2017 10:47

C'est de la bombe!!!

Stéph 04/04/2017 02:03

je suis certaine que le tien est meilleur bisous

Valérie 04/04/2017 06:15

rhôôô merci Stéph c'est trop gentil

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