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çà sent bon dans ma maison !

çà sent bon dans ma maison !

Aimer cuisiner, c'est aimer les autres. J'aime faire partager mes coups de coeur culinaires !


Top articles

  • Mon concours pour Lutti... coques à la mousse de Magnificat de Lutti sur croûte pralinoise

    08 novembre 2014 ( #concours, #dessert )

    Le Jour J est arrivé. Demain, c'est la clôture du concours Lutti en lien avec le blog http://www.lapopottedemanue.com/ Chose promise, chose due, je poste ma recette inventée exprès pour ce concours ! Coques à la mousse de Magnificat de Lutti sur croûte...

  • Raviolis (maison) au chèvre et au jambon, sauce chèvre, mozzarella et noix

    24 octobre 2014 ( #plat )

    Je n'avais pas sorti ma machine à faire des pâtes depuis fort longtemps. Ramenée dans notre valise, lors de notre voyage de noce à Florence voilà pile poil deux ans, je l'ai pourtant testée maintes et maintes fois. Et voilà, une semaine de vacances et...

  • Fraisier avec Mister Cook'in

    22 mai 2016 ( #dessert )

    Hier, j'ai eu envie de faire un fraisier... J'ai trouvé de belles fraises, toutes grosses, toutes rouges et qui sentaient super bon... Je me suis donc lancée et je dois dire que c'est plutôt réussi ! Je conseille de faire ce fraisier la veille afin qu'il...

  • Moussaka

    25 septembre 2016 ( #plat )

    Une vraie moussaka super bonne qui a fait l'unanimité même chez les "non fans" ! Attention, je précise qu'il faut du temps pour la préparer : compter environ 1 heure pour la préparation et 1 h pour la cuisson... Ingrédients pour 8 personnes : 4 aubergines...

  • Gâteau Léopard

    28 février 2016 ( #dessert )

    Moi, je suis comme çà, quand je vois une recette qui me plaît, j'ai envie de la tester tout de suite. C'est chose faite, avec ce gâteau Léopard qui m'a tapé dans l'oeil ce matin ! Ingrédients : 25 cl de lait (plus 2 cuillères à soupe) 1 cuillère à café...

  • Croustifondant noir et blanc

    04 octobre 2014 ( #dessert )

    Pour demain midi, j'ai trouvé mon dessert : un croustifondant noir et blanc, belle recette de chez Demarle. Pour le croustillant praliné 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné Gourmandises Pour la mousse au chocolat...

  • Rainbow cake au chocolat blanc

    25 janvier 2015 ( #dessert )

    Aujourd'hui, nous avons fêté les 18 ans de notre fille aîné, Léa, avec ses amies (on recommence la semaine prochaine avec la famille !). Au menu : mini bägels au saumon fumé, couscous royal et rainbow cake au chocolat blanc. C'est Léa qui avait concocté...

  • Blanquette de veau

    31 janvier 2016 ( #plat )

    Ingrédients : 800 g de sauté de veau du beurre 2 cuillerées à soupe de farine 1 oignon des oignons grelots 1 carotte champignons de Paris 1 cube de bouillon de veau ou de boeuf 30 cl de crème fraîche liquide entière 2 jaunes d'oeufs du jus de citron du...

  • Tarte au citron meringuée

    25 septembre 2016 ( #dessert )

    Le dessert préféré de ma moitié et de Susie ! Ingrédients pour la pâte sablée : 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 250 g de farine 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Ingrédients pour la crème au citron : 4 citrons 3 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère...

  • Fajitas

    31 janvier 2016 ( #plat )

    A la maison, on adore manger des fajitas alors souvent, j'achète les kits tout faits où il suffit d'acheter le boeuf ou le poulet, des tomates, de la crème et hop c'est parti ! Là, j'ai eu envie de tout faire avec mes mimines (bon certes, je n'ai pas...

  • Apéro Bordeaux et mini bägels au saumon fumé

    25 janvier 2015 ( #entrée, #apéro dînatoire, #concours )

    Dégustez malin, l'apéro est offert par les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur 2ème dégustation de crémant Bordeaux : les Cordeliers vintage 2009. Nous l 'avons dégusté avec des mini bägels au saumon fumé et le mélange des deux était tout...

  • Cupcakes bleutés aux M&Ms goût tagada

    31 janvier 2016

    Ingrédients : 4 oeufs 100 g de beurre 180 g de farine 1/2 cuillerée à café de sel 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait 1/2 sachet de levure chimique un blanc d'oeuf 200 g de sucre glace un peu de jus de citron des M&Ms du colorant alimentaire...

  • Sablés au nutella et à la confiture de fruits rouges

    06 décembre 2014 ( #sablés etc )

    Aujourd'hui, samedi 6 décembre 2014, c'est la Saint Nicolas... Et moi, j'aime bien ce jour là qu'on fasse le sapin à la maison, qu'on décore en écoutant des chants de Noël et qu'on prépare des sablés pour le goûter... J'ai trouvé une recette qui m'a tapé...

  • Brioche carrément feuilletée au chocolat

    14 mars 2015 ( #viennoiseries boulange etc )

    Ingrédients : 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de sucre 15 cl de lait 2 sachets de levure boulanger 3 oeufs + 1 oeuf pour la dorure 300 g + 50 g de beurre mou des pépites ou vermicelles de chocolat Cette recette reprend les principes de la...

  • Couscous royal... sans couscoussier !

    25 janvier 2015 ( #plat )

    Ingrédients pour une quinzaine de personnes : 3 kg de cuisses de poulet 1 kg de boeuf à jus (gîte) 1 kg de merguez 1 kg de semoule grain moyen 4 oignons 1 gros bocal de conserve de tomates 12 carottes 6 navets 6 courgettes 1 boîte de céleri branche 1...

  • Pâté de Pâques... la recette de ma maman !

    03 avril 2016 ( #entrée, #plat )

    Enfin la voici la recette du pâté de Pâques de ma maman, celle qu'on attends tous les ans à la même époque. Certes, rien ne vaut une bonne pâte feuilletée maison, mais mon épaule étant de nouveau très douloureuse, j'ai décidé de me faire aider par Monsieur...

  • Bûche pâtissière au chocolat noir et au pralin

    16 janvier 2016 ( #dessert )

    Pour le déjeuner du 1er janvier, nous étions invités chez des amis qui nous sont très chers et à qui j'avais promis d'apporter le dessert. La barre était haute, car Claudine est une cuisinière hors pair, nous nous sommes d'ailleurs régalés... Ingrédients...

  • Gougères au chorizo et au gruyère

    19 octobre 2014 ( #apéro dînatoire )

    A cause d'une tendinite persistante à mon épaule, je ne peux malheureusement plus faire certaines choses, notamment la pâte à choux. Alors, grâce à mon cook'in de chez Demarle, je peux à nouveau réaliser gougères, paris brest, petits choux... Ingrédients...

  • Mini cakes avec les restes du frigo...

    05 octobre 2014 ( #cakes tartes quiches )

    Parce que souvent j'ai des restes dans mon frigo que je ne sais pas trop comment utiliser... Alors dans ces cas là, je fais des petits cakes, à manger le soir avec une salade aromatisée à l'huile de noix (de chez Vigean, de préfèrence http://www.huilerievigean.com/les-huiles-gourmandes-a-l-ancienne/34-huile-fruitee-aux-noix-bio-gourmande.html)....

  • Raviolis au saumon frais accompagné de sa sauce citronnée

    25 février 2015 ( #plat )

    Voilà déjà un bout de temps que je n'avais pas ressorti ma machine à pâtes... Furieuse envie de faire des raviolis... J'avais envie de petites bouchées farcies au jambon cru, aux noix et au chèvre... Ouverture du frigo et là malheur, point de jambon cru...

  • Tarte aux fraises

    05 juin 2017 ( #dessert )

    Un dessert que nous adorons et qui est de saison. Personnellement, je fais ma tarte aux fraises avec une pâte sablée et de la crème pâtissière. Ingrédients pour la pâte sablée 125 g de farine 60 g de beurre froid en morceaux 60 g de sucre semoule 1 oeuf...

  • Gâteau aux pommes caramélisées

    13 septembre 2015

    1er essai de gâteau aux pommes caramélisées, à renouveler... Ingrédients pour le caramel : 200 g de sucre Ingrédients pour le gâteau (avec ces proportions, j'ai fait un gros gâteau et 6 mini dans des moules à muffins) : des pommes 300 g de farine 200...

  • Rousseroles et dégustation...

    15 février 2015 ( #dessert, #concours )

    Notre dégustation du jour : La Boucaude Ma dégustation du jour, c'était le crémant rosé bordeaux La Boucaude. J'avoue que sur les 3 bouteilles à déguster, celle ci est ma préférée. Certes, peu de couleur, à la limite du translucide, ce qui peut étonner...

  • Cake chocolat coco

    12 février 2017 ( #dessert )

    Ingrédients : 200 gr de chocolat noir à pâtisser 250 ml de crème fraîche épaisse 200 gr de farine 1 sachet de levure (la prochaine fois, je ne mettrais qu'un demi sachet) 3 oeufs 100 gr de cassonnade 30 g de noix de coco râpée 50 g d'amandes en poudre...

  • Chaussons mexicains

    12 octobre 2014 ( #apéro dînatoire )

    Pour changer un peu, j'ai eu envie d'essayer une recette trouvée sur la page de mon Drive préféré : les chaussons mexicains. Ingrédients : 500 g de boeuf hâché 2 tomates 1 poivron rouge 1 oignon piment doux 500 g de pâte brisée 1 jaune d'oeuf 2 cuil à...

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