Et oui, l'apéro Bordeaux, c'est reparti, avec la dégustation de 3 Bordeaux rouge Oscar 2015. Ma moitié revenant d'un déplacement en Corse, avec des produits régionaux dans la valise, il me paraissait tout naturel de goûter le Château Motte-Maucourt.

Nous ne voulions surtout pas "écraser" le goût des produits corses par un vin trop fort et trop soutenu. Notre choix fut excellent et le mariage de la charcuterie et du fromage corse avec ce château Motte-Maucourt fut réussi.

Apéro Bordeau... façon CorseApéro Bordeau... façon Corse

Ce château Motte-Maucourt a tout d'abord un arôme fruité assez léger avec une pointe de fruits rouges. Le tanin est fin, point trop prononcé, ce qui a permis de mettre en valeur toutes les saveurs gustatives des produits corses. Sa couleur rubis annonce un vin assez typé.

Ce vin est onctueux en bouche, pas alourdi par le tanin. Il n'est pas trop sucré, ce qui lui permet d'être léger et d'apporter une certaine élégance en bouche. 

 

Nez framboise, fraise, bouche ronde, souple, légère, droite, assez élégant, sucrosité, tanins fins. Belle élégance.

Apéro Bordeau... façon Corse
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