Et voilà un délicieux velouté que ma fille aînée m'a demandé de préparer : un vrai régal...

Ingrédients :

  • 500 g de patates douces
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • de l'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • de la cannelle en bâton râpée
  • sel et poivre

Dans le bol du cook'in, mettre l'oignon et le poivron coupés en morceaux. Appuyer quelques secondes sur la touche Turbo.

Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Programmer 2 minutes - 90° - vitesse 2.

Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)

Ajouter les patates douces épluchées, lavées et coupées en cube. Ajouter 1 litre d'eau.

Programmer 15 minutes - 90° - vitesse 3.

Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)

Ajouter le lait de coco. 

Appuyer sur la touche Turbo.

Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)

Ajouter le curry, le gingembre et la cannelle.

Appuyer plusieurs fois sur la touche Turbo.

Saler et poivrer.

Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)
Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)
Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)
Potage d'Halloween (ou velouté de patates douces au curry et coco)
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