J'avais déjà testé la recette à la vanille, mais là j'avoue qu'au caramel à la fleur de sel, c'est tout bonnement divin !

Ingrédients pour 5 pots de crème :

  • 100 g de sucre
  • 40 cl de crème fraîche liquide
  • 10 g de beurre
  • 2 pincées de fleur de sel
  • 2 oeufs
  • 1,5 cuillère à soupe de maïzena
  • 30 cl de lait

Faire bouillir au micro ondes 10 cl de crème fraîche liquide.

Pendant ce temps, mettre le sucre dans un wok et le faire chauffer jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel.

Hors du feu, ajouter le beurre et la crème sortie du micro ondes. Ajouter une pincée de fleur de sel.

PMélanger très énergiquement.

Crème comme Danette au caramel à la fleur de selCrème comme Danette au caramel à la fleur de selCrème comme Danette au caramel à la fleur de sel
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Mettre ce caramel dans le bol du Cook'in, puis les oeufs, la maïzena, le lait, les 30 cl de crème fraîche liquide et une pincée de fleur de sel.

Programmer 5 minutes, 90° et vitesse 2. Finir par 15 secondes de touche Turbo.

Bien laisser refroidir avant de déguster.

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