Une petite recette exotique comme on les aime à la maison !

Ingrédients pour 4 :

  • 400g de crevettes décortiquées
  • 20cl de lait de coco
  • des tranches d'ananas
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre

Mettre de l'huile dans un wok et ajouter le curcuma et le curry. Faire rissoler pendant environ 3 minutes sans cesser de remuer. Ajouter l'aïl écrasé.

 

    Crevettes à l'ananas et au lait de cocoCrevettes à l'ananas et au lait de coco

    Incorporer le lait de coco et laisser mijoter une dizaine de minutes.

    Crevettes à l'ananas et au lait de coco

    Ajouter les tranches d'ananas et les crevettes.

    Crevettes à l'ananas et au lait de cocoCrevettes à l'ananas et au lait de coco

    Laisser cuire une quinzaine de minutes, en remuant de temps en temps.

    Déguster avec du riz.

    Crevettes à l'ananas et au lait de coco
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