Gâteau au chocolat et au caramel - recettes

Une petite trouvaille que nous allons nous empresser de déguster pour ce repas dominical.

Ingrédients :

• 3 oeufs
• 10 g de farine
• 210 g de sucre en poudre (j'ai complété avec du sucre en morceaux)
• 125 g de beurre 1/2 sel
• 200 g de chocolat noir 100 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 150°C.

Avec un fouet électrique, battre les oeufs et la farine.

Dans une casserole, mettre le sucre et 4 cl d'eau. Faire cuire pour avoir un caramel coloré. Au moment où le caramel est tout joli, ajouter le beurre afin de stopper la cuisson.

Ajouter au mélange oeufs / farine et battre à nouveau au fouet électrique.

Ajouter le chocolat préalablement fondu et battre à nouveau au fouet électrique.

Verser dans un moule et enfourner.

Laisser cuire 50 minutes.