Gâteau au chocolat et au caramel
Une petite trouvaille que nous allons nous empresser de déguster pour ce repas dominical.
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 10 g de farine
- 210 g de sucre en poudre (j'ai complété avec du sucre en morceaux)
- 125 g de beurre 1/2 sel
200 g de chocolat noir100 g de chocolat noir
Préchauffer le four à 150°C.
Avec un fouet électrique, battre les oeufs et la farine.
Dans une casserole, mettre le sucre et 4 cl d'eau. Faire cuire pour avoir un caramel coloré. Au moment où le caramel est tout joli, ajouter le beurre afin de stopper la cuisson.
Ajouter au mélange oeufs / farine et battre à nouveau au fouet électrique.
Ajouter le chocolat préalablement fondu et battre à nouveau au fouet électrique.
Verser dans un moule et enfourner.
Laisser cuire 50 minutes.