Une belle recette donnée par ma fille aînée, Léa.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de chèvre frais
  • 2 courgettes
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 100 g de gruyère râpé
  • herbes de provence
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la  pâte feuilletée dans un moule et la piquer avec une fourchette.

    Tarte à la courgette et au fromage de chèvre frais

    Eplucher les courgettes et les découper en rondelles. Les disposer sur le fond de tarte.

    Emietter le chèvre frais et finir par les herbes de provence.

    Tarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre frais

    Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraîche. Saler et poivrer. Verser sur les courgettes et le chèvre.

    Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 35 minutes.

    Tarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre frais
    Tarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre frais
    Tarte à la courgette et au fromage de chèvre fraisTarte à la courgette et au fromage de chèvre frais
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