Assiette du soir
Une idée légère et rapide pour le soir en utilisant peu d'ingrédients : des pommes de terre, des lentilles corail et du guacamole.
Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
Pendant ce temps, faire cuire les lentilles corail (compter 60 g crues par personne).
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les faire revenir dans de l'huile de coco (ou autre).
Disposer dans une assiette avec le guacamole et... déguster !