Gratin de patates douces - recettes

Un plat très complet, idéal pour le soir.

Ingrédients pour 4 personnes (plat unique) :

• 1 kg de patates douces
• 1 gousse d'ail
• 200 ml de crème fraîche épaisse
• 1 cuil à café de gingembre en poudre
• des herbes de provence
• gruyère râpé
• sel
• poivre

Eplucher les patates douces et les découper en tranches. Les mettre dans une casserole d'eau salée froide et laisser cuire 15 minutes. Les égoutter.

Allumer le four à 180°C.

Eplucher et hâcher l'ail. Dans un bol, mélanger la crème fraîche épaisse, l'ail, le gingembre, les herbes de provence, le sel et le poivre.

Mélanger.

Mettre les patates douces dans un plat. Ajouter la préparation à la crème fraîche.
Parsemer de gruyère râpé.

Faire cuire une vingtaine de minutes.

Comments

[Stéphane]

J'adore+++ merci