Nouilles aux légumes et sauce soja - recettes

Une petite recette validée par toute la famille ! Idéale pour le soir, c'est léger.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 chou chinois
• 1 poivron vert
• 1 petite boîte de champignons de Paris
• 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
• des capellinis ou spaguettis (entre 80 g et 120 g de pâtes sèches par personne)
• huile d'olive

Dans un wok, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Il faut qu'ils soient caramélisés.

Faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver.

Dans le wok, ajouter à l'oignon et à l'ail, les champignons, le poivron et le chou chinois, préalablement découpés en lamelles.

Faire revenir jusqu'à ce que le chou ait complètement réduit.

Ajouter la sauce soja.

Ajouter les pâtes égouttées et laisser cuire environ 3 minutes en enrobant tous les aliments.

Comments

[Stéphane]

Bonne année du chien!!tres bon!