Je conseille de manger ce dessert très frais. 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 3 poires
  • 300 g de fromage blanc nature 0 %
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à café de noix de coco râpée
  • 2 cuillères à café de sucre
  • quelques framboises pour la déco

Préchauffer le four à 210°C.

Éplucher et découper en fines lamelles les poires. Les disposer au fond du moule.

Cheesecake poire coco à ma façon

Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les œufs et la noix de coco.

Bien mélanger et verser sur les poires.

Cheesecake poire coco à ma façonCheesecake poire coco à ma façon
Cheesecake poire coco à ma façonCheesecake poire coco à ma façonCheesecake poire coco à ma façon

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir, démouler et mettre au frais.

Décorer avec quelques framboises.

Cheesecake poire coco à ma façonCheesecake poire coco à ma façon
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