750 grammes
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çà sent bon dans ma maison !
Epaule de sanglier rôtie

plat


Epaule de sanglier rôtie

2 Janvier 2018

J'ai la chance d'avoir des amis qui me donnent de temps en temps un morceau de gibier. Lorsqu'ils m'ont offert une épaule de sanglier à l'automne, j'ai de suite pensé aux fêtes de fin d'année. Je l'ai donc congelée à ces fins. Cette...

Purée de potimarron

Accompagnement


Purée de potimarron

2 Janvier 2018

Voilà une autre idée d'accompagnement pour le gibier. Et comme je n'arrivais pas à me décider pour une purée de céleri ou une purée de potimarron, j'ai fait les deux. Et mon épaule de sanglier rôtie était excellente avec ce mélange...

Purée de céleri

Accompagnement


Purée de céleri

2 Janvier 2018

Pour le déjeuner du 1er janvier 2018, j'ai prévu de cuisiner une épaule de sanglier rôtie. Et j'adore la purée de céleri en accompagnement. Je trouve que l'association gibier / céleri est vraiment sensationnelle. Et la réalisation...

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