750 grammes
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çà sent bon dans ma maison !

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Boeuf Stroganoff

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Boeuf Stroganoff

21 Février 2016

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de steak (style bavette) coupés en lamelles 400 g de champignons de Paris 1 oignon de l'huile d'olive 1 boîte de concentré de tomates du paprika 20 cl de crème fraîche épaisse du sel et du poivre...

Blanquette de veau

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Blanquette de veau

31 Janvier 2016

Ingrédients : 800 g de sauté de veau du beurre 2 cuillerées à soupe de farine 1 oignon des oignons grelots 1 carotte champignons de Paris 1 cube de bouillon de veau ou de boeuf 30 cl de crème fraîche liquide entière 2 jaunes d'oeufs...

Fajitas

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Fajitas

31 Janvier 2016

A la maison, on adore manger des fajitas alors souvent, j'achète les kits tout faits où il suffit d'acheter le boeuf ou le poulet, des tomates, de la crème et hop c'est parti ! Là, j'ai eu envie de tout faire avec mes mimines (bon...

Poulet sauté aux graines à roussir

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Poulet sauté aux graines à roussir

16 Janvier 2016

Une recette typique des îles réalisée avec des graines à roussir (mélange d'épices d'origine antillaise, composé de cumin, de fenugrec et de moutarde). Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet de la poudre de colombo des graines...

Poêlée de Saint Jacques, fondue de poireaux

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Poêlée de Saint Jacques, fondue de poireaux

16 Janvier 2016

Le réveillon du 31 décembre dernier se déroulait chez moi. J'avais eu l'occasion, quelques semaines plus tôt, d'acheter des noix de St Jacques au Simply Market de Jargeau et je les avais congelées : 12 kg avec les coquilles ! J'ai...

Poulet Vindaloo (recette réunionnaise)

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Poulet Vindaloo (recette réunionnaise)

30 Décembre 2015

Comme ma moitié a eu l'opportunité de partir en déplacement professionnel sur l'île de la Réunion, je lui ai fait une liste d'épices que je souhaitais qu'il me ramène. Il m'a aussi rapporter une épice que je ne connaissais pas du tout...

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