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çà sent bon dans ma maison !

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Sauce raïta

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Sauce raïta

7 Janvier 2024

J'avais déjà publié une recette de sauce raïta, mais je trouve celle-ci plus onctueuse 😉 Nous l'avons testée hier midi car j'avais préparé un repas des Indes. Ingrédients pour 5 personnes : 3 pots de yaourt grec 1 concombre 2 tomates...

Sauce mousseline pour les asperges

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Sauce mousseline pour les asperges

12 Mai 2019

Voici encore une belle recette transmise par ma maman Mon papa cultive les asperges dans son fabuleux jardin et tous les ans, nous attendons le moment magique où les asperges pointent le bout de leur nez. Ma maman nous les prépare...

Obatzter ou sauce bavaroise au camembert

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Obatzter ou sauce bavaroise au camembert

15 Octobre 2017

Voici à nouveau une recette d'outre-rhin qui m'a été donnée par notre ami Volker. Cet obatzter se mange avec du radis noir et aussi des bretzels. Nous avons testé cette recette lors du barbecue annuel de l'association de jumelage "Jargeau...

Sauce échalotes, miel et vinaigre balsamique

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Sauce échalotes, miel et vinaigre balsamique

2 Avril 2017

La petite sauce PARFAITE pour accompagner les magrets de canard ! Ingrédients : 5 échalotes beurre 2 cuillères à soupe de miel 15 cl de vinaigre balsamique Eplucher les échalotes et les émincer. Les faire revenir avec du beurre. Lorsqu'elles...

Sauce aux oignons caramélisés

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Sauce aux oignons caramélisés

12 Mars 2017

A chaque apéro dînatoire, je prépare des légumes crus : tomates cerises, bâtonnets de concombre, carottes, chou fleur... tout cela selon les saisons. Alors, je recherche constamment des recettes de sauces sympatoches afin d'accompagner...

Sauce pour potatoes... comme au fast food !

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Sauce pour potatoes... comme au fast food !

1 Novembre 2015

Ce midi, c'était pierrade et j'ai eu envie d'innover une nouvelle sauce. Et bien, j'ai eu raison et je la referai lorsque je préparerai des hamburgers frites maison ! Ingrédients : 3 cuillères à soupe de mayonnaise (1 jaune d'oeuf,...

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