Top articles

  • Porc "effiloché"

    21 février 2016 ( #plat )

    ATTENTION CETTE RECETTE NECESSITE DU TEMPS : LA CUISSON AU FOUR DURE AU MOINS 4 h 30. Il est donc préférable de le faire en deux temps : la moitié de la cuisson la veille, et finir le jour J. Une recette au top ! Comment manger un rôti de porc tendre,...

  • Quiche aux knakis

    17 janvier 2016 ( #cakes tartes quiches )

    Bien sûr, il faut, comme toujours, préparer la quiche avec une pâte brisée faite maison. Je vous mets le lien d'un précédent post où j'avais noté la recette : http://ca-sent-bon-dans-ma-maison.over-blog.com/2014/09/tarte-aux-pieds-de-moutons.html Ingrédients...

  • Mug cake au chocolat et au caramel

    27 février 2015 ( #dessert )

    Ce soir, j'ai voulu tenter un nouveau mug cake, car j'ai vraiment été époustouflée par la recette du mug cake au chocolat et à la banane que j'ai réalisé cette semaine. Ingrédients pour un grand mug (par ici les gourmands !) : 4 cuillères à soupe de farine...

  • Flan parisien

    08 février 2015 ( #dessert )

    Le dessert préféré de ma maman... Et j'avoue que c'est un de mes préférés aussi... D'ailleurs, lorsque, pour une raison ou une autre, je dois m'acheter un sandwich le midi, je m'octroie toujours une part de flan ;-) J'ai fait mon flan parisien avec une...

  • Mille feuilles de légumes au magret de canard séché

    03 janvier 2015 ( #entrée )

    Une petite idée pour manger les fameux magrets de canard séchés ! Ingrédients : pâte feuilletée chair de tomates en boîte 2 courgettes 2 échalottes olives noires tranches de magret de canard séché huile d'olive poivre Découper les courgettes et les échalottes...

  • Bounty maison

    28 avril 2020 ( #dessert, #grignotage )

    Il me restait du lait concentré sucré et de la noix de coco et j'ai eu l'idée de réaliser cette petite barre choco/coco vendue dans le commerce et bourrée de produits chimiques... Rien de plus facile, en fait ! Ingrédients : 150 g de noix de coco râpée...

  • Tarte aux légumes d'été

    21 juillet 2019 ( #apéro dînatoire, #entrée, #cakes tartes quiches, #légumes )

    Ce premier essai fut une belle réussite pour un pique nique entre amis Ingrédients : 1 pâte feuilletée (ou brisée) 4 tomates 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 aubergine 1 courgette moutarde gruyère râpé huile d'olive sel, poivre herbes de Provence...

  • Gratin de patates douces

    25 février 2018 ( #plat, #Accompagnement )

    Un plat très complet, idéal pour le soir. Ingrédients pour 4 personnes (plat unique) : 1 kg de patates douces 1 gousse d'ail 200 ml de crème fraîche épaisse 1 cuil à café de gingembre en poudre des herbes de provence gruyère râpé sel poivre Eplucher les...

  • Nouilles de riz aux légumes

    12 mars 2016 ( #plat, #Accompagnement )

    Une petite pointe d'exotisme pour un soir... Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de nouilles de riz 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivre vert 1 poivron jaune du jus de citron 10 cl de sauce nuoc nam 10 cl de sauce soja sucrée Eplucher et laver les carottes....

  • Maman les p'tits bâteaux qui vont sur l'eau...

    17 janvier 2015 ( #apéro dînatoire, #entrée )

    Un p'tit truc super sympa visuellement et surtout hyper super bon !!! Ingrédients pour 6 personnes : 1 petit paquet de chips gaufrettes 6 oeufs 3 petits suisses 200 g de thon en boîte au naturel 12 petits pics en bois sel, poivre ​Faire cuire les oeufs...

  • Halwa

    28 avril 2020 ( #dessert )

    Lorsque nous mangions dans notre restaurant indien préféré à Paris, nous aimions prendre ce dessert. Nous ne savions pas au début qu'il était réalisé à base de carottes, mais il faut bien penser que la carotte est un légume sucré. Ingrédients pour 6 personnes...

  • Velouté de légumes

    30 septembre 2018 ( #soupes )

    Ingrédients : 1 oignon 1 petit poireau 1 carotte 1 courgette 1 pomme de terre beurre, sel 800 g d'eau bouillon de légumes Eplucher, laver et couper en morceaux l'oignon, le poireau et la carotte et les mettre dans le bol du cookin. Régler sur 15 secondes...

  • Crème à la mangue et au lait de coco

    17 février 2018 ( #dessert )

    Une petite douceur qui a connu un franc succès. Prévoir une mise au frais au moins 2 heures avant dégustation. Ingrédients pour 4 verrines : 1 mangue 20 cl de crème de coco 40 g de cassonade 1 cuillère à soupe de jus de citron Eplucher la mangue et mettre...

  • Crépiau aux pommes

    01 novembre 2017 ( #dessert )

    Voici un dessert que ma grand-mère maternelle me faisait très souvent : un crépiau aux pommes. Ma grand-mère maternelle (dont j'ai donné le prénom à ma fille aînée <3) habitait dans un petit village, en Touraine, qui s'appelle Villeloin-Coulangé, situé...

  • Cuisses de canard au four et pommes de terre fondantes

    08 octobre 2017 ( #plat )

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard 8 pommes de terre 2 oignons huile d'olive sel, poivre herbes de provence Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat, mettre un filet d'huile d'olive et disposer les oignons découpés en lamelles. Disposer...

  • Lasagnes à la bolognaise

    14 mars 2015 ( #plat )

    Ingrédients : 3 échalotes de l'huile d'olive de la chair de tomates du gruyère de la viande hachée de la béchamel du sel, du poivre des pâtes à lasagnes ​Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive et y incorporer la viande hachée et la chair de...

  • Canard rôti au miel, à l'orange et au romarin

    30 décembre 2018 ( #plat )

    Il y a quelques semaines, ma maman m'a donné un petit canard. Ni une, ni deux, je chercher sur la toile la recette du canard laqué... Et je m'aperçois qu'il faut que le canard marine une douzaine d'heures. Problème, il est 9 heures du matin et j'ai prévu...

  • Hamburger méridionnal

    19 octobre 2017 ( #plat )

    Ce soir, ma fille Léa avait envie d'un hamburger aux légumes et filet de dinde/poulet. J'étais donc partie pour lui préparer ce dîner mais j'ai changé d'avis en cours de route. Hop là, il me restait une aubergine, une tomate, un poivron et des oignons....

  • Compote de mirabelles

    20 août 2017 ( #dessert )

    Après avoir fait notre jus de mirabelles, nous nous sommes dit qu'il était vraiment dommage de jeter la pulpe des fruits. J'ai versé toute la pulpe dans le bol de Mister Cook'in et j'ai mixé sur 5 pendant environ 5 minutes. Comme c'était un peu compact...

  • Salade de betterave jaune à l'avocat

    02 avril 2017 ( #entrée )

    Une belle petite entrée afin de fêter dignement l'arrivée du printemps... Ingrédients pour 4 personnes : 1 betterave jaune crue 1/2 oignon rouge 1 avocat jus d'un citron cumin en poudre huile d'olive sauce soja sucrée 1 cuillère à café de gomasio sel...

  • Tartelettes aux oignons rouges et anchoix

    27 février 2015 ( #apéro dînatoire, #entrée )

    Ingrédients : pâte feuilletée sucre roux 2 oignons rouges sel, poivre anchois huile d'olive ​Préchauffer le four à 200°C. ​Emincer très finement les oignons rouges et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Lorsque les oignons commencent à rissoler,...

  • Champignons farcis

    08 novembre 2014 ( #apéro dînatoire, #plat )

    Ma dernière adore les champignons de Paris. Alors, pour lui faire plaisir, j'ai décidé de faire des champignons farcis. Un fégal ! Ingrédients pour 3 personnes : 6 gros champignons de Paris persil ail haché 100 g de jambon de pays 2 oeufs chapelure sel,...

  • Pommes de terre farcies pour l'Apéro Bordeaux

    07 décembre 2014 ( #plat, #concours )

    2ème round de l'Apéro Bordeaux : nous avons testé le Château Le Grand Verdus. Alors là, je dois dire que j'ai "tapé dans le 1000" en ouvrant ce château Le Grand Verdus avec mes pommes de terre farcies aux champignons et aux lardons... Une belle alliance...

  • Pickles aux poivrons

    19 juillet 2019 ( #Accompagnement, #Conserves and Co, #apéro dînatoire )

    Ingrédients : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon blanc 1 cuillère à café de graines de moutarde 1/4 de cuillère à café de sel 70 ml de vinaigre d'alcool 160 ml d'eau Laver et épépiner les poivrons. Les couper en fines lamelles. Dans un bocal, verser...

  • Sorbet léger à la framboise et à la banane

    02 août 2018 ( #dessert )

    Un dessert tout léger et tout frais... de saison quoi ! Pour ce sorbet, il vous faudra des framboises surgelées (environ 500 g), une banane, et un peu de cassonade... C'est tout ! Tout d'abord, couper la banane en rondelles et la mettre dans un petit...

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>