Top articles

  • Feuilleté chocolaté

    19 septembre 2015 ( #dessert )

    J'ai vu un truc cette semaine sur Fac*** qui m'a scotchée : faire en quelques minutes un super feuilleté chocolaté avec seulement une pâte feuilletée du commerce, une tablette de chocolat, un oeuf battu et du pralin... J'ai donc essayé et nous allons...

  • Tarte aux abricots

    22 août 2015 ( #dessert )

    une pâte sablée de la poudre d'amandes des abricots du beurre des amandes effilées Préchauffer le four à 180°C. Etendre la pâte sablée dans le moule (oui, c'est bien meilleur une faite maison, mais il y a des jours où on peut faire l'impasse !). Tapisser...

  • Riz cuit à l'indienne

    03 avril 2016 ( #Accompagnement )

    La vraie recette du riz à l'indienne, comme au resto ! Ingrédients : du riz basmati (60 g par personne) du curcuma une graine de cardamone deux clous de girofle de l'eau du sel Laver le riz pour éviter qu'il ne colle et enlever l'amidon. L'égoutter. Délayer...

  • Porc au caramel et à l'ananas

    22 octobre 2015 ( #plat )

    Une première pour moi ! Et le résultat était E.X.Q.U.I.S.: tout était comme au resto : la texture, le goût, la vue... Ne manquait que la Tsingtao (bière chinoise). Ingrédients pour 4 : un petit rôti de porc pour 4 1 boîte moyenne d'ananas au sirop de...

  • Salade à la saucisse allemande, aux pommes de terre et aux radis

    12 mai 2019 ( #entrée )

    Lorsque nous allons rendre visite à nos amis allemands à Reilingen, nous faisons toujours une halte à la charcuterie Ehehalt afin de ramener à la maison de bons produits à déguster en famille. La dernière fois, nous avons donc rapporté de la Wurstsalat...

  • Verrines aux 2 lentilles au curry

    25 octobre 2014 ( #soupes, #apéro dînatoire )

    Ce soir, pour notre apéro dînatoire, j'ai fait des verrines aux 2 lentilles au curry. Non, je n'ai rien fait ! J'ai commandé cette préparation culinaire sur le site http://www.commesurunuage.bigcartel.com/ où une jeune femme extraordinaire vous vends,...

  • Courgettes farcies au chorizo, tomates et mozza

    12 août 2019 ( #plat )

    Ingrédients : courgettes chorizo tomates cerises mozzarella origan sel, poivre Programmer le four à 180°C. Couper les courgettes en deux. Les évider. Parsemer l'intérieur d'origan. Couper le chorizo en tranches. Couper les tomates cerises en deux. Couper...

  • Aperitizer Tree

    19 janvier 2019 ( #apéro dînatoire )

    Cette année, pour le réveillon, j'avais très envie de faire quelque chose qui sorte de l'ordinaire pour grignoter à l'apéritif avec mes invités. Après quelques recherches sur le net, j'ai trouvée l'Idée Ne manquait que l'ingrédient principal : le cône...

  • Carré savoyard

    04 mars 2018 ( #plat )

    Une autre façon de cuisiner ces carrés savoyards. Ingrédients : 3 carrés savoyards 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 échalote du persil sel, poivre Déposer les carrés savoyards dans un plat allant au four. Programmer le four sur 200°C. Mettre...

  • Boulgour sauté aux poivrons

    12 mars 2017 ( #plat )

    Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de boulgour cru 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon rouge sel poivre huile d'olive Faire bouillir 50 cl d'eau salée et mettre le boulgour. Laisser cuire 10 minutes à feu doux puis laisser reposer 10 minutes à couvert. Faire...

  • Boisson détoxifiante à l'ananas, au citron et au gingembre

    22 mai 2016 ( #boisson )

    Une petite boisson "maison" qui fait du bien au corps ! Ingrédients pour une bouteille : 1 ananas coupé en morceaux 1 citron 1 cuillère à café de gingembre en poudre une dizaine de feuilles de menthe 500 ml d'eau des glaçons Mettre tous les ingrédients...

  • Saumon Teriyaki

    06 mars 2016 ( #plat )

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 8 cuillères à café de sucre roux 8 cl de sauce soja sucrée 1 cuillère à café de gingembre en poudre sel et poivre Laisser mariner environ 2 heures et ensuite préchauffer le four à 180°.

  • Gâteau au chocolat et à la poudre d'amandes

    20 septembre 2015 ( #dessert )

    Un petit gâteau tout simple que j'ai eu envie d'essayer. Ingrédients : - 100 g de chocolat noir - 100 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 80 g de poudre d'amandes - 1 c. à soupe de café - 3 œufs Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat...

  • Magret de canard séché - Acte 3

    03 janvier 2015 ( #apéro dînatoire )

    Vous vous souvenez ? Fin novembre je vous parlais de mon magret de canard séché. Vous avez eu droit à l'acte 1, puis l'acte 2 et bien là, voilà (roulement de tambour !) l'acte 3... Je reprends, on a oublié ses magrets séchés dans le bac à légumes de son...

  • Gratin de céleri et pommes de terre

    30 décembre 2014 ( #plat )

    Le céleri ? On A.D.O.R.E... râpé, en purée, en morceaux... Et le gratin ? Vous avez déjà essayé ?? un régal... Ingrédients : 1 céleri rave des pommes de terre 200 g de lardons fumés 25 cl de crème liquide allégée 1 verre de lait 150 g de gruyère râpé...

  • Calamars à l'américaine

    25 juillet 2015 ( #plat )

    Une petite recette de ma maman... Ingrédients : sèches ou encornets ail, oignons thym, laurier huile d'olive tomates vin blanc sel, poivre Couper les sèches (ou encornets) en lamelles. Les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faire rendre...

  • Poulet au curry et au lait de coco

    11 février 2017 ( #plat )

    Une recette qui m'a été dictée par ma fille Susie. Ingrédients pour 6 : 6 escalopes de poulet 3 cuillères à soupe de curry 500 ml de lait de coco huile d'olive sel, poivre Découper les escalopes de poulet en morceaux et les faire revenir dans de l'huile...

  • Risotto aux courgettes et aux tomates séchées

    21 décembre 2014 ( #plat )

    Encore une idée de Léa, ma fille aînée ! Elle a souvent des envies de manger des légumes, des légumes, des légumes... Si si, je vous assure ! Alors, elle a eu une idée géniale : "maman, j'adorerais manger un risotto avec des courgettes"... Ni une ni deux,...

  • Lassi à la mangue

    19 avril 2020 ( #boisson, #petit déjeuner )

    Ingrédients pour 3 personnes : 2 mangues 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe de miel une dizaine de glaçons Eplucher la mangue et la découper en morceaux. La mettre dans le mixeur. Ajouter le yaourt, le miel et les glaçons. Mixer jusqu'à obtenir une texture...

  • Feuilletés au jambon et au gruyère

    27 février 2015 ( #entrée, #apéro dînatoire )

    Une petite recette fort sympatoche, à déguster soit en apéro dînatoire, soit en entrée sur un lit de salade... Ingrédients : pâte feuilletée jambon blanc gruyère râpé oeuf ​Préchauffer le four thermostat 200°C. ​Couper un grand carré dans votre pâte feuilletée...

  • Haricots blancs

    04 novembre 2018

    Mon papa a un potager EXTRAORDINAIRE ! Et j'ai une chance inouïe de pouvoir ainsi rapporter à la maison légumes et fruits du jardin Cet été, ma maman m'avait donc donné des haricots blancs que j'avais congelés afin de les utiliser lors des premiers frimas....

  • Porridge ayurvédique indien

    19 avril 2020 ( #petit déjeuner )

    Ingrédients pour 1 personne : 30 g de flocons d'avoine 125 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait d'avoine) 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de purée d'amande ou de sésame Dans une casserole, mettre les flocons...

  • Mousse à la framboise au Cook'in

    16 avril 2016 ( #dessert )

    Un dessert léger, léger, léger... Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de framboises (moi elles étaient surgelées, merci Maman <3) 60 g de cassonade 1 blanc d'oeuf Mettre les framboises et la cassonade dans le bol du Cook'in. Mixer 5 secondes, vitesse...

  • Bricks aux pommes, au miel et aux raisins

    16 avril 2016 ( #dessert )

    Un petit dessert facile à réaliser et tout bon. Ingrédients pour 3 personnes : 3 feuilles de brick 2 pommes 1 poignée de raisins secs 3 cuillères à café de miel un peu de beurre Eplucher et découper en petits morceaux les pommes. Les faire revenir dans...

  • Pain apéro au reblochon et à la ciboulette

    20 mars 2016 ( #apéro dînatoire )

    Ingrédients : 1 boule de pain 1/2 reblochon ciboulette sel, poivre Prendre la boule de pain et la couper en tranches horizontales en s'arrêtant environ 1 cm avant le fond. Puis faire la même chose dans l'autre sens.

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