Top articles

  • Torsades au gruyère et au sésame

    23 août 2015 ( #apéro dînatoire )

    çà faisait un moment que j'avais envie de faire des torsades au gruyère et au sésame... Et bien, c'est chose faite et c'était rudement bon ! Ingrédients : pâte feuilletée gruyère sésame oeuf Préchauffer le four à 190°. Couper la pâte en deux et dorer...

  • Cookies au caramel

    21 décembre 2014

    Nous avons goûté au kit culinaire de ma cousine <3 "les cookies au caramel"... Que vous dire ? Une vraie tuerie !!! Un petit lien vers son site où vous trouverez plein de jolies choses à manger, à vous rendre belle, à embellir votre intérieur : Confection...

  • Salade de poulet tandoori au fruit de la passion et à l'ananas

    29 avril 2021 ( #plat )

    Rhooo là là.... çà va faire bientôt un an que je n'ai pas publié de recettes sur mon blog 😰 Bon, suite à quelques demandes, je me dis qu'il faut absolument que je change cela et que je me remette à la mise à jour des recettes que j'ai sous le coude depuis...

  • Verrines aux radis

    12 juillet 2015 ( #apéro dînatoire, #entrée )

    Une autre verrine qui sort de l'ordinaire et qui, servie bien fraîche, fait du bien à nos papilles ! Ingrédients (pour 6 verrines) : 1 belle botte de radis 2 fromages blancs de la crème fraîche de la ciboulette du persil du poivre et du sel On arrange...

  • Sauce échalotes, miel et vinaigre balsamique

    02 avril 2017 ( #sauces )

    La petite sauce PARFAITE pour accompagner les magrets de canard ! Ingrédients : 5 échalotes beurre 2 cuillères à soupe de miel 15 cl de vinaigre balsamique Eplucher les échalotes et les émincer. Les faire revenir avec du beurre. Lorsqu'elles commencent...

  • Brioche façon pain perdu

    14 avril 2020 ( #dessert )

    Depuis le début du confinement, ma fille aînée me réclame du pain perdu. Comme j'ai tardé à lui en faire, je suis passée au niveau supérieur : je lui ai préparé de la brioche façon pain perdu. Ingrédients pour 6 tranches de brioche : 20 cl de lait 2 oeufs...

  • compote pommes cannelle au cook'in

    29 mars 2020 ( #dessert )

    Quoi de plus facile et rapide qu'une compote de pommes avec Mister Cook'in ? Pour 1 kg de pommes, vous n'aurez besoin que de 2 cuillères à soupe d'eau et de cannelle. Eplucher, enlever le trognon et couper les pommes en 4. Les mettre dans le cook'in....

  • Jarret de porc précuit

    17 mars 2019 ( #plat )

    Lors d'un déplacement professionnel à Mulhouse, mon mari m'a rapporté des jarrets de porc précuits, emballés sous vide. Il était conseillé une cuisson de 45 minutes au four à une température de 95°. A la fin de ce temps, j'ai remonté mon four à 180° pendant...

  • Tomates provençales

    20 août 2018 ( #Accompagnement )

    Ingrédients : tomates 3 gousses d'ail 50 g de chapelure persil huile d'olive sel et poivre Préchauffer le four à 210°C. Dans un plat allant au four, mettre les tomates coupées en deux. Dans un robot, mixer la chapelure, l'ail et le persil. Mettre ce mélange...

  • Rôti de dinde façon Orloff

    30 décembre 2017 ( #plat )

    Ingrédients : un rôti de dinde façon Orloff 1 oignon 3 gousses d'ail de l'huile d'olive un peu de vin blanc Préchauffer le four à 180° C. Dans un plat, mettre le rôti. Disposer autour l'oignon émincé et l'ail en chemise. Arroser d'un filet d'huile d'olive....

  • Rouleaux de crème de St Agur aux fruits secs

    13 mars 2016 ( #apéro dînatoire )

    Ingrédients : du jambon sec de la crème de St Agur des fruits secs Mélanger la crème de St Agur avec des fruits secs. Sur chaque tranche de jambon sec, étaler de la crème de St Agur aux fruits secs. Rouler. Déguster.

  • Verrines à la courgette

    03 janvier 2015 ( #apéro dînatoire )

    Une idée simple qui permet de manger des légumes en ces périodes fort chargées culinairement parlant... Eplucher les courgettes en laissant une côte verte sur deux. Les laver et les faire cuire à l'eau salée. Lorsque les courgettes sont cuites, les mixer....

  • Pilons de poulet à l'actifry

    26 novembre 2014 ( #plat )

    Voilà maintenant un peu plus d'un an que j'ai une friteuse actifry et je dois reconnaître que c'est vraiment génial. Car, outre le fait que les frites sont onctueuses et légères, on peut faire cuire et réchauffer énormément d'aliments : samoussas, nems,...

  • Tomates cerises au sésame

    25 octobre 2014 ( #apéro dînatoire )

    Un petit côté "fun" pour l'apéro dînatoire : les tomates cerises au sésame. Il vous faut des tomates cerises, du miel, des graines de sésame et des cure-dents. Vous piquez la tomate cerise avec un cure-dent. Vous la trempez dans du miel. Vous la trempez...

  • Brioche tressée

    16 novembre 2014 ( #viennoiseries boulange etc )

    La base de cette recette est toute simple, c'est la même que celle de mes briochettes au chocolat qui est ici http://ca-sent-bon-dans-ma-maison.over-blog.com/2014/11/briochettes-fourrees-au-chocolat.html. Prendre le paton et le diviser en 3 parts égales....

  • Makis...

    19 avril 2015 ( #plat, #apéro dînatoire )

    Allez, hop, on est partis, on va maintenant réaliser des Makis... Le tout en photos pour que ce soit plus facile à comprendre ! Réalisation d'un Maki : poser la feuille d'algues sur une natte. Mettre le riz à sushi sur les 3/4 de la feuille. Y ajouter...

  • Résultats du concours

    12 novembre 2014 ( #papotages, #concours )

    Bon, çà y est, les résultats sont tombés !!! Et je suis super contente, car je suis arrivée 5ème sur plus de 70 participations. Voici le lien où sont mis les résultats : http://www.lapopottedemanue.com/2014/11/les-gagnants-du-concours-lutti-avec-le-magnificat-tendre-choco.html...

  • Tartinade d'avocat, blanc de dinde et œuf mollet

    01 septembre 2019 ( #plat )

    Une super idée pour un dîner léger. Ingrédients pour une assiette : 2 tranches de pain aux céréales 1/2 avocat 3/4 d'une tomate 2 tranche de jambon de dinde 2 œufs basilic quelques feuilles de salade poivre Faire griller le pain. Pendant ce temps là,...

  • Salad Jar

    20 août 2018 ( #légumes )

    La mode est à la Salad Jar. Le principe : vous prenez un bocal et vous ajoutez tout ce qui vous passe par la tête . Il faut commencer par mettre son assaisonnement (vinaigrette par exemple) puis les aliments "lourds" type pâtes, riz, pommes de terre....

  • Purée de potimarron

    02 janvier 2018 ( #Accompagnement )

    Voilà une autre idée d'accompagnement pour le gibier. Et comme je n'arrivais pas à me décider pour une purée de céleri ou une purée de potimarron, j'ai fait les deux. Et mon épaule de sanglier rôtie était excellente avec ce mélange de deux purées. Ingrédients...

  • Tarte aux tomates et à la mozzarella

    07 juin 2015 ( #cakes tartes quiches )

    Le plat facile, rapide et pas cher ! Etaler une pâte feuilletée achetée dans votre superette préférée (c'est pour le mode "fainéant" comme moi hier soir). Parsemer de gruyère râpé. Alterner une tranche de tomate, une tranche de mozzarella et ainsi de...

  • Les pizzas de Léa <3 <3 <3

    21 décembre 2014 ( #cakes tartes quiches )

    Léa, ma fille aînée, a hérité du gène familial du "savoir bien cuisiner"... Et çà, c'est super ;-) En plus, lorsque je manque d'idées (oui oui çà m'arrive !), elle est toujours là pour me donner un coup de mains... La semaine dernière, j'ai cumulé des...

  • Croustades au chorizo

    25 octobre 2014 ( #apéro dînatoire )

    Vous avez de la baguette tranchée ? du chorizo ? du beurre ? des petits oignons au vinaigre ? des cure-dents ? Alors vous avez tout ce qu'il vous faut pour cette recette de croustades au chorizo. Beurrer les tranches de baguette. Piquer un petit oignon...

  • Verrines à la betterave rouge et au boursin

    03 janvier 2015 ( #apéro dînatoire )

    Un truc vraiment simple et qui épate à tous les coups les convives : les verrines à la betterave rouge et au boursin. Prendre une grosse betterave rouge ou plusieurs petites. Les éplucher, les laver et les couper en morceaux. Les faire cuire à l'eau,...

  • sauce aux noix

    16 novembre 2014 ( #sauces )

    Ce soir, j'ai décidé de faire une pierrade... Je n'en ai jamais fait pour la simple raison que je n'ai pas... l'appareil ;-) Bon là, j'ai une collègue super sympa qui m'a prêté le sien, pour que nous puissions passer une super soirée, mes invités et ma...

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