Lundi, j'ai eu la grande surprise et la super chance de gagner, via Facebook, un an d'abonnement au Premium d'Overblog 😀. Ni une ni deux, ça m'a redonné l'envie de reprendre la tenue de ce blog culinaire... Et la première recette de mon retour me vient...
Une petite recette de brioche que je viens de tester deux matins de suite !!! Et hum, un vrai régal ! Ingrédients : 120 g de lait 2 oeufs 1/2 cuillère à café de sel 90 de beurre coupé en morceaux 460 g de farine 5 cuillères à soupe de cassonade 1 cuillère...
Et voilà ma 2ème sauce pour la pierrade : une sauce au yaourt et au cumin. Ingrédients : 2 oeufs 2 fromages blancs nature 2 cuillères à café de cumin en poudre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel, poivre Mixer les jaunes d'oeufs et les fromages blancs....
Alors, là, pour la dernière bouteille de mon Apéro Bordeaux, nous avons dégusté le Château Pierrail. J'ai voulu faire un apéro "charcuterie / fromages" car je pensais que celà relèverait bien l'arôme de ce vin : BINGO... Ce Château Pierrail est, pour...
Encore une petite recette pour l'Actifry ! Ingrédients : 600 g d'anneaux de calamars 1 boîte de chair de tomates au basilic 1 oignon 400 g de petits pois huile d'olive sel, poivre Mettre les calamars et l'oignon coupé en rondelles dans l'actifry. Verser...
Voici encore une belle recette transmise par ma maman Mon papa cultive les asperges dans son fabuleux jardin et tous les ans, nous attendons le moment magique où les asperges pointent le bout de leur nez. Ma maman nous les prépare avec une sauce mousseline...
Une première pour moi : oui je l'avoue, je n'ai jamais fait de tiramisu ! En faisant mes courses sur mon site Drive préféré, je suis tombée sur la recette qui m'a fait basculer : le tiramisu aux spéculoos. Tout d'abord, il faut séparer nos blancs des...
Cette recette a été faite par ma fille aînée, Léa... Je n'ai donc aucun mérite ;-) En tout cas, je dois dire que nous nous sommes régalés : onctuosité, douceur au palais, tout y était ! Ingrédients : 100 g de parmesan 200 g de farine 10 cl de lait 1 oeuf...
Ingrédients : 1 boîte de cannellonis secs 2 courgettes 250 g de ricotta 2 tranches de jambon blanc parmesan 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre Râper les courgettes. Couper le jambon blanc en petits morceaux. Mélanger avec la ricotta. Farcir...
Voilà une ancienne recette que je n'avais jamais postée. Pourtant, ma fille aînée, Léa, avait vraiment beaucoup insisté pour que je lui prépare !!!! Ingrédients : 1 oeuf du lait de la farine de la chapelure des oignons de l'huile de friture Eplucher les...
Pour le réveillon, j'ai prévu, en entrée, de faire des noix de st jacques enroulées de poitrine fumée. Le résultat est juste époustouflant. Le mélange délicat de la noix de st jacques au goût salé et fumé de la poitrine est bluffant. Et c'est tout simple...
Et oui, ce sont les vacances scolaires et mes deux ados de filles sont à la maison... J'ai donc prévu un déjeuner américain, sans aller néanmoins dans une chaîne de restauration rapide où je ne digère rien de ce que je mange ! C'est simple ! Ingrédients...
J'avais déjà publié une recette de sauce raïta, mais je trouve celle-ci plus onctueuse 😉 Nous l'avons testée hier midi car j'avais préparé un repas des Indes. Ingrédients pour 5 personnes : 3 pots de yaourt grec 1 concombre 2 tomates 3 gousses d'ail hachées...
Encore une petite recette qui vient du Maroc. Je ne connaissais pas du tout avant de connaître la belle-famille de Léa, ma fille aînée. Léa dit "tu n'as jamais vraiment mangé marocain, tant que tu n'as pas goûté à la seffa". Et j'avoue qu'elle a raison....
Une recette qu'on adoré ma fille et mon gendre ! A refaire très vite 😋 Ingrédients : 1 pâte sablée des abricots 80 g de poudre d'amandes 3 œufs 40 g de sucre en poudre 30 g de farine une poignée d'amandes effilées 20 cl de crème liquide Préchauffer le...
Une belle petite trouvaille que ces verrines ! Ingrédients pour une quinzaine de verrines : 250 g de petites pâtes rondes une boîte de 200 g de thon 1 boursin de la vinaigrette quelques dés de betterave rouge cuite pour la déco Faire cuire les petites...
Un petit dessert tout simple et succulent (mais certes pas très léger !) Ingrédients par personne : 1 banane de la cassonnade beaucoup de beurre Eplucher et couper la banane en deux dans le sens de la longueur. Saupoudrer de cassonnade sur les deux faces....
Voilà 3 ou 4 semaines que ma fille aînée me réclame un potage à la tomate. Seul hic, je ne suis pas fan et monsieur mon mari non plus ! Mais bon, ce soir, j'ai eu envie de lui faire une belle surprise à ma Léa et j'ai préparé un velouté aux tomates. Ingrédients...
Mon cook'in de chez Guy Demarle Officiel est en panne... Plus sous garantie et seulement 5 ans d'utilisation... Je suis plus que déçue... Lames usées... et ben, çà me défrise moi au prix où je l'ai payé !!!! zut alors, je suis très en colère, 273 € de...
Ingrédients pour 2 personnes : 1 verre de quinoa (j'ai pris un mélange quinoa / boulgour) 6 tomates séchées 6 tomates cerises 1 avocat 1 carotte graines de sésame 1 oignon huile de coco (ou huile d'olive) jus de citron Faire cuire le quinoa. Laisser refroidir....
Je croyais avoir publié cette recette depuis fort longtemps et je me rends compte que nenni !!! C'est chose faite dorénavant. Ingrédients : 1 boîte de thon 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse du persil du curcuma du sel du poivre Mettre le thon...
Une idée légère et rapide pour le soir en utilisant peu d'ingrédients : des pommes de terre, des lentilles corail et du guacamole. Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps, faire cuire les lentilles corail (compter 60 g crues par personne)....
Ingrédients : . une boule de campagne tranchée, . du fromage de chèvre, . des cerneaux de noix, . du miel liquide, . du sel, du poivre Préchauffer le four à 180°. Sur chaque tranche de pain de campagne, disposer des morceaux de chèvre, quelques cerneaux...
Cette semaine, j'ai fêté les 1 an de ce blog. Un an déjà que Stéphanie D*** m'a incitée à déposer sur internet mes recettes, appuyée par Monique L***... 3413 visiteurs uniques en 1 an. 8 abonnés : merci à mon amie Stéphanie et son Jeannot, à ma moitié,...
Parceque demain, c'est pic nic pour une journée "surprise" en famille... Parcequ'au fond de mon placard, traînait une rescapée : une tablette de chocolat au lait à pâtisser... Ingrédients : 1 tablette de chocolat à pâtisser 100 g de beurre fondu 30 g...
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