L'automne arrive et j'avais très envie d'un tajine. Je fais habituellement un tajine aux olives (http://ca-sent-bon-dans-ma-maison.over-blog.com/2014/11/tajine-de-poulet-aux-olives-et-aux-pommes-de-terre.html) mais là je voulais essayer autre chose. Verdict...
Celà faisait des mois et des mois que je n'avais pas fait de viennoiseries et çà nous manquait ! Voici les ingrédients pour faire 12 briochettes : 350 g de farine 175 ml de lait tiède 75 g de beurre ramolli en petits morceaux 1 oeuf 2 cuillères à soupe...
Cette semaine, en surfant sur le site des fruits et légumes frais, je suis tombée en alerte devant cette recette de rémoulade poire et magret fumé. Pourquoi attendre plus longtemps ? Je profite de notre apéro dînatoire du samedi soir pour le tester......
Pour accompagner ma http://ca-sent-bon-dans-ma-maison.over-blog.com/2016/01/buche-patissiere-au-chocolat-noir-et-au-pralin.html, quoi de mieux que de confectionner une bonne crème anglaise ? Là encore, c'est une recette de ma maman... et je la recopie...
Et bien voilà, chose promise, chose due... Les viscères de ma bécasse d'hier sont utilisées ! çà faisait très très très longtemps que je n'avais pas confectionné de "pâté" comme dirait ma fille aîné. Chose faite ce matin pour une dégustation promise demain...
Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de nouilles chinoises 2 oignons 1 courgette 1 carotte 1 poivron rouge 4 cuillères à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de gigembre 200 ml de crème de coco huile de coco Eplucher,...
Un dessert qui sent bon l'automne... et qui a été validé par ma petite famille ! Ingrédients : 5 pommes 125 g de noisettes décortiquées 100 g de farine 100 g de cassonade ou de sucre en poudre 80 g de beurre salé 2 cuillères à soupe de miel liquide le...
Notre forum des associations se tenait hier matin dans notre belle ville de #Jargeau et comme je fais partie de l'Association de jumelage Jargeau Reilingen, je me devais d'apporter un gâteau qui rappelle notre si beau pays ami, l'Allemagne. J'avais deux...
Voilà bien longtemps que cette recette me faisait de l'oeil sur les réseaux sociaux. Alors pour déguster un bordeaux rosé, j'ai voulu tester ! Ingrédients : un camembert des pistaches des noix du miel du bacon de l'huile d'olive Découper le camembert...
Je poste cette recette, mais je dois avouer que je n'ai pas vraiment apprécié ces cookies aux olives. Je suis déçue par le goût et je ne referais pas cette recette. Mon gentil mari a toutefois apprécié ! Ingrédients : 125 g de beurre 30 g de sucre semoule...
Ingrédients pour 4 : 20 cl de crème liquide entière 300 g de framboises surgelées (merci Maman encore une fois !) 60 g de cassonade 40 g de sucre glace 1 sachet de gélatine en poudre 8 biscuits à la cuillère Dans le bol du Cook'in, mixer ensemble les...
Samedi 31 octobre 2015... Quoi ???? Ah oui, c'est Halloween... Ma dernière a décidé de faire une soirée "déguisée" avec ses ami(e)s, et j'ai voulu leur faire une surprise pour le dessert... Certes, la déco finale n'est pas "top top", mais pour ma défense,...
Une petite recette validée par toute la famille ! Idéale pour le soir, c'est léger. Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon 1 gousse d'ail 1 chou chinois 1 poivron vert 1 petite boîte de champignons de Paris 4 cuillères à soupe de sauce soja salée des...
Ingrédients : 100 g de farine 150 g de cassonade 1/2 paquet de levure 2 oeufs 25 cl de lait 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de rhum 500 g de poires Préchauffer le four thermostat 5. Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la levure. Ajouter...
Ingrédients : 1 aubergine 2 grosses tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 1 boule de mozzarella herbes de provence, huile d'olive sel, poivre Préchauffer le four thermostat 6. Laver et découper l'aubergine en tranches. Mettre du gros sel pour les faire dégorger. Dans...
Une véritable petite découverte qui a fait l'unanimité pour mes invités. Ingrédients pour une quinzaine de verrines : 500 g de panais 1 oignon 20 g d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry en poudre 200 g de crème fraîche liquide 400 g de bouillon...
Ingrédients pour la crème : 400 g de lait 10 carambars 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs Ingrédients pour l'île flottante : 4 blancs d'oeufs 30 g de sucre en poudre Préparation de la crème : Mettre les Carambars dans le bol du cook'in...
Une petite recette toute simple et de saison ! Ingrédients pour 4 personnes : un potimarron 1 oignon huile d'olive 100 ml d'eau 200 ml de lait de coco 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète persil sel et poivre Faire...
Une tuerie !!! Ingrédients : 2 aubergines 250 g de mozza 2 oeufs 180 g de chapelure fine 40 g de graines de pavot 60 g de farine huile spéciale friture huile d'olive sel et poivre Laver et tailler les aubergines en tranches d'environ 5 mm. Les faire cuire...
Jusqu'à maintenant, lorsque je faisais du porc au caramel, je suivais toujours cette recette : Une première pour moi ! Et le résultat était E.X.Q.U.I.S.: tout était comme au resto : la texture, le goût, la vue... Ne manquait que la Tsingtao (bière chinoise)....
Ingrédients : du pain mie sans croûte du fromage échalotes-ciboulette du saumon fumé 2 oeufs 1 verre de lait de la chapelure de l'huile d'olive du sel et du poivre Préparer le pain de mie en découpant les coins. Tartiner chaque tranche de fromage. Déposer...
Cela fait des mois que je n'ai pas publié de recettes, étant très prise par des activités extérieures. Alors, là, confinement oblige, j'ai décidé de m'y remettre, d'autant plus que j'ai en stock quelques nouveautés ! Ingrédients pour 2 personnes : 200...
Ingrédients pour 2 personnes : 100 g de riz complet 2 carottes 1 courgette 1/2 poivron rouge 1/2 oignon 10 cl de lait de coco 1 cuillère à café de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre huile d'olive sel, poivre...
Ingrédients pour 4 personnes : 5 carottes 2 courgettes 1 oignon 1 poivron rouge 1 cuillère à café de curry coriandre en poudre 20 cl de lait de coco 240 g de riz complet huile d'olive sel, poivre Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans l'huile...
Ingrédients pour 4 personnes : 4 belles pommes de terre 8 tranches de chorizo 8 œufs de caille 1 cuillère à soupe de crème fraîche 40 g de gruyère râpé des herbes de Provence sel, poivre Préchauffer le four à 200°C. Faire cuire les pommes de terre à l'eau....
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