dessert - recettes

Rousseroles et dégustation...

15 Février 2015 …

Notre dégustation du jour : La Boucaude Ma dégustation du jour, c'était le crémant rosé bordeaux La Boucaude. J'avoue que sur les 3 bouteilles à déguster, celle ci est ma préférée. Certes, peu de couleur, à la limite du translucide,...

Verrines à la pomme et à la crème de mascarpone

8 Février 2015 …

Couper 4 belles pommes en morceaux. Les faire cuire en ajoutant 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de jus de citron. Séparer les blancs des jaunes de 2 oeufs. Mettre une pincée de sel dans les blancs et les monter en neige....

Flan parisien

8 Février 2015 …

Le dessert préféré de ma maman... Et j'avoue que c'est un de mes préférés aussi... D'ailleurs, lorsque, pour une raison ou une autre, je dois m'acheter un sandwich le midi, je m'octroie toujours une part de flan ;-) J'ai fait mon flan...

Rainbow cake au chocolat blanc

25 Janvier 2015 …

Aujourd'hui, nous avons fêté les 18 ans de notre fille aîné, Léa, avec ses amies (on recommence la semaine prochaine avec la famille !). Au menu : mini bägels au saumon fumé, couscous royal et rainbow cake au chocolat blanc. C'est...

Crumble aux pommes et au caramel au beurre salé

18 Janvier 2015 …

Petit dessert de saison et à tomber par terre tellement c'est bon ! Ingrédients pour 4 ramequins : 4 pommes caramel au beurre salé 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 80 g de beurre Sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il...

Panna cotta à la confiture

17 Janvier 2015 …

La panna cotta, c'est vraiment LE dessert qu'on aime ici. Certes, ce n'est point un dessert léger, mais bon, c'est tellement bon, qu'on en oublie ce léger détail. Ingrédients : 50 cl de crème fraîche liguide 50 g de sucre en poudre...