Rôti de porc au romarin, pignons de pins et pomme - recettes

L'autre jour, je discutais "cuisine" avec mon amie Claudine, et voilà qu'elle me raconte comment elle fait cuire son rôti de porc afin de lui donner un petit côté "provençal"... Alors Claudine, je te remercie pour cette idée qui en a fait germer une autre dans ma petite tête !

Ingrédients :

• un beau rôti de porc
• des pignons de pins
• une belle branche de romarin
• une pomme
• du sel, du poivre

Prendre un beau rôti de porc et le "transpercer" sur toute sa longueur avec une longue pique (moi j'ai pris un aiguiseur à couteau !).

Dans le trou réalisé, y glisser le romarin, les pignons de pins et les fins morceaux de la pomme.

Recouvrir le rôti avec le romarin restant et enfourner.

Je suis déçue car j'ai complétement oublié de faire la photo du rôti à la fin de la cuisson... En tout cas, c'était super bon