Dos de cabillaud aux petits légumes et à la crème - recettes

Allez, une petite recette réalisée au cookéo 😁

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 dos de cabillaud
• 1 carotte
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• sel et poivre

Eplucher et émincer l'oignon et l'ail. Laver, éplucher et émincer en dés la carotte et la courgette. 

En mode "dorage" du cookéo, mettre l'huile d'olive, puis l'oignon et l'ail émincés. Laisser revenir pendant 2 minutes. Ajouter les dés de carotte et de courgette et laisser revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps. 

Pendant ce temps là, dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Ajouter aux légumes dans le bol du cookéo. Mélanger délicatement.

Poser le poisson dessus et laisser cuire sous pression pendant 5 minutes.

Régalez-vous 👩‍🍳