recettes

Cannellonis

19 Avril 2015 …

Ingrédients : des cannellonis prêts à farcir 500 g de viande hâchée 1 oeuf ail et échalottes 500 g de purée de tomates 1 poivron vert 4 cuillères à soupe de crème fraîche du paprika un peu de cassonade du persil du sel et du poivre...

Semoule de riz à la fleur d'oranger

19 Avril 2015 …

Ingrédients pour 2 bols : 60 g de semoule de riz 50 cl de lait 20 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de fleur d'oranger Mettre le sucre dans le lait froid et porter à ébullition. Quand le lait bout, ajouter la semoule de riz et...

Rouleaux de printemps

19 Avril 2015 …

Les ingrédients Prendre une galette de tapioca pour rouleaux de printemps et l'humidifier sur un torchon. Y poser les crevettes Ajouter la salade Les carottes finenement râpées Les vermicelles de riz préalablement cuits et refroidis...

Californiens...

19 Avril 2015 …

Et de 3, nous allons réaliser des Californiens, qui sont à mon goût, les plus difficiles à réaliser... Prendre du film étirable et poser sa feuille d'algue dessus. Poser le riz dessus en laissant un petit bord. Parsemer de graines...

Makis...

19 Avril 2015 …

Allez, hop, on est partis, on va maintenant réaliser des Makis... Le tout en photos pour que ce soit plus facile à comprendre ! Réalisation d'un Maki : poser la feuille d'algues sur une natte. Mettre le riz à sushi sur les 3/4 de la...

Sushis...

19 Avril 2015 …

Ce soir là, l'Asie s'était invitée à notre table. Aidée par ma fille aînée Léa, c'était réalisation de makis, sushis et rouleaux de printemps... hummm.... Nous commencerons par les Sushis qui sont beaucoup plus simples à réaliser que...