Le 25 août dernier, nous fêtions les 20 ans de notre petite dernière, Susie . Et comme notre neveu Théo allait fêter ses 20 ans 3 semaines plus tard, nous avons décidé de faire une fête commune et j'ai accepté le challenge de Susie, à savoir réaliser...
Le Jour J est arrivé. Demain, c'est la clôture du concours Lutti en lien avec le blog http://www.lapopottedemanue.com/ Chose promise, chose due, je poste ma recette inventée exprès pour ce concours ! Coques à la mousse de Magnificat de Lutti sur croûte...
Cette recette m'a été donnée par mon amie allemande Annelie : elle nous avait préparé ce plat délicieux et nous nous sommes régalés. Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épinards 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel, poivre,...
Une vraie moussaka super bonne qui a fait l'unanimité même chez les "non fans" ! Attention, je précise qu'il faut du temps pour la préparer : compter environ 1 heure pour la préparation et 1 h pour la cuisson... Ingrédients pour 8 personnes : 4 aubergines...
Hier, j'ai eu envie de faire un fraisier... J'ai trouvé de belles fraises, toutes grosses, toutes rouges et qui sentaient super bon... Je me suis donc lancée et je dois dire que c'est plutôt réussi ! Je conseille de faire ce fraisier la veille afin qu'il...
Je n'avais pas sorti ma machine à faire des pâtes depuis fort longtemps. Ramenée dans notre valise, lors de notre voyage de noce à Florence voilà pile poil deux ans, je l'ai pourtant testée maintes et maintes fois. Et voilà, une semaine de vacances et...
Moi, je suis comme çà, quand je vois une recette qui me plaît, j'ai envie de la tester tout de suite. C'est chose faite, avec ce gâteau Léopard qui m'a tapé dans l'oeil ce matin ! Ingrédients : 25 cl de lait (plus 2 cuillères à soupe) 1 cuillère à café...
Pour demain midi, j'ai trouvé mon dessert : un croustifondant noir et blanc, belle recette de chez Demarle. Pour le croustillant praliné 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné Gourmandises Pour la mousse au chocolat...
Aujourd'hui, nous avons fêté les 18 ans de notre fille aîné, Léa, avec ses amies (on recommence la semaine prochaine avec la famille !). Au menu : mini bägels au saumon fumé, couscous royal et rainbow cake au chocolat blanc. C'est Léa qui avait concocté...
Voici la recette d'un plat riche en épices, qui émane des Indes 😋 Ingrédients pour 4 personnes : 170 g de riz basmati 1 aubergine 1 courgette 1/2 chou fleur 50 g de noix de cajou + 6 noix pour la sauce au yaourt 3 bouquets de coriandre 2 gousses d'ail...
Je suis allée cueillir des framboises et comme j'ai obtenu une belle récolte, j'ai eu envie de préparer un dessert léger qui associe l'amande, la framboise et le mascarpone. Le résultat fut à la hauteur de mes espérances et mon mari et ma fille se sont...
Le dessert préféré de ma moitié et de Susie ! Ingrédients pour la pâte sablée : 50 g de sucre semoule 50 g de sucre glace 250 g de farine 150 g de beurre 1 pincée de sel 1 oeuf Ingrédients pour la crème au citron : 4 citrons 3 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère...
Ingrédients : 800 g de sauté de veau du beurre 2 cuillerées à soupe de farine 1 oignon des oignons grelots 1 carotte champignons de Paris 1 cube de bouillon de veau ou de boeuf 30 cl de crème fraîche liquide entière 2 jaunes d'oeufs du jus de citron du...
A la maison, on adore manger des fajitas alors souvent, j'achète les kits tout faits où il suffit d'acheter le boeuf ou le poulet, des tomates, de la crème et hop c'est parti ! Là, j'ai eu envie de tout faire avec mes mimines (bon certes, je n'ai pas...
Dégustez malin, l'apéro est offert par les vignerons des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur 2ème dégustation de crémant Bordeaux : les Cordeliers vintage 2009. Nous l 'avons dégusté avec des mini bägels au saumon fumé et le mélange des deux était tout...
Une recette qui me trotte dans la tête depuis quelques mois... Et voilà, je me suis lancée dans la stérilisation culinaire ! N'ayez pas peur, si vous n'avez pas de stérilisateur, prenez une grosse casserole, haute (il faut que l'eau soit au dessus des...
J'ai trouvé cette recette sur un de mes blogs préférés : La popotte de Manue. Lorsque j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite décidé que cette bûche serait mon dessert du repas du 1er janvier. J'ai tout d'abord fait un essai, qui a obtenu l'approbation...
Ingrédients : 4 oeufs 100 g de beurre 180 g de farine 1/2 cuillerée à café de sel 50 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de lait 1/2 sachet de levure chimique un blanc d'oeuf 200 g de sucre glace un peu de jus de citron des M&Ms du colorant alimentaire...
Voilà une éternité que je n'ai pas fait de viennoiseries... Et ce matin, je me suis réveillée avec une envie de brioche, un truc de fou ! Ni une, ni deux, j'ai ressorti ma machine à pain et je me suis mise en mode "boulange". Ingrédients 1ère partie :...
Dans la famille, on adore le préfou. Kézako le préfou ? Bon je ne vais pas inventer une histoire, je vais citer Mister wikipédia : "Le préfou est une spécialité culinaire vendéenne. Il s'agit d'un pain peu levé garni d'ail frais finement haché et de beurre....
Aujourd'hui, samedi 6 décembre 2014, c'est la Saint Nicolas... Et moi, j'aime bien ce jour là qu'on fasse le sapin à la maison, qu'on décore en écoutant des chants de Noël et qu'on prépare des sablés pour le goûter... J'ai trouvé une recette qui m'a tapé...
Une vraie découverte que j'ai refait le week-end dernier. Le mariage de la pâte à choux, du saumon fumé et du fromage ail et fines herbes est tout simplement bluffant. Ingrédients pour la pâte à choux : 250 g d'eau 190 g de farine 110 g de beurre 5 oeufs...
Cela fait une éternité que je n'avais pas sorti ma machine à pâtes, ramenée de notre voyage de noce à Florence. J'avais promis à ma petite famille de faire des ravioles. Et je suis tombée sur une recette de ravioles au fromage de chèvre que j'ai aménagée...
Ingrédients : 500 g de farine 1 cuillère à café de sel 30 g de sucre 15 cl de lait 2 sachets de levure boulanger 3 oeufs + 1 oeuf pour la dorure 300 g + 50 g de beurre mou des pépites ou vermicelles de chocolat Cette recette reprend les principes de la...
Ingrédients pour une quinzaine de personnes : 3 kg de cuisses de poulet 1 kg de boeuf à jus (gîte) 1 kg de merguez 1 kg de semoule grain moyen 4 oignons 1 gros bocal de conserve de tomates 12 carottes 6 navets 6 courgettes 1 boîte de céleri branche 1...
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