recettes

Rôti de dinde façon Orloff

30 Décembre 2017 …

Ingrédients : un rôti de dinde façon Orloff 1 oignon 3 gousses d'ail de l'huile d'olive un peu de vin blanc Préchauffer le four à 180° C. Dans un plat, mettre le rôti. Disposer autour l'oignon émincé et l'ail en chemise. Arroser d'un...

Soupe à l'oignon

30 Décembre 2017 …

Plus de légumes pour préparer un velouté ? Pas de problème chez nous, hop hop hop, on prépare une bonne soupe à l'oignon. Ingrédients : 2 gros oignons de l'eau des pâtes à potage (j'ai une préférence pour les pâtes Alphabet qui me...

Coquilles de fruits de mer et de poisson

30 Décembre 2017 …

J'ai prévu depuis déjà un certain temps de faire ce plat pour mon entrée du déjeuner du 1er janvier 2018. Pour cet essai, j'ai utilisé un plat mais le jour J, je disposerais ce gratin dans des coquilles individuelles, prêtées par ma...

Meringues

30 Décembre 2017 …

Alors là, sans mentir, cet essai fut une vraie réussite ! Et je suis très fière de mes meringues : les petites vont me servir à décorer ma bûche aux marrons glacés de lundi midi et les grandes ont été derechef englouties par ma petite...

Quiche aux poireaux et aux lardons

30 Décembre 2017 …

Une première pour moi ! Et oui, je n'avais jamais fait de quiche aux poireaux et j'avoue que c'était bien dommage de ne pas avoir testé plus tôt ! Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 gros poireau (du jardin de mon papa : équivaut à 2 ou...

Tête de veau sauce gribiche

10 Décembre 2017 …

Un plat que je ne mange pas mais que je prépare pour mon mari et ma fille aînée : la tête de veau sauce gribiche. Ingrédients : 1 tête de veau 2 oignons 2 carottes des pommes de terre ail, thym, laurier sel, poivre clous de girofle...