plat - recettes

Poulet sauté aux graines à roussir

16 Janvier 2016 …

Une recette typique des îles réalisée avec des graines à roussir (mélange d'épices d'origine antillaise, composé de cumin, de fenugrec et de moutarde). Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet de la poudre de colombo des graines...

Poêlée de Saint Jacques, fondue de poireaux

16 Janvier 2016 …

Le réveillon du 31 décembre dernier se déroulait chez moi. J'avais eu l'occasion, quelques semaines plus tôt, d'acheter des noix de St Jacques au Simply Market de Jargeau et je les avais congelées : 12 kg avec les coquilles ! J'ai...

Poulet Vindaloo (recette réunionnaise)

30 Décembre 2015 …

Comme ma moitié a eu l'opportunité de partir en déplacement professionnel sur l'île de la Réunion, je lui ai fait une liste d'épices que je souhaitais qu'il me ramène. Il m'a aussi rapporter une épice que je ne connaissais pas du tout...

Blanc de poulet façon "KFC"

5 Décembre 2015 …

Alors là, je l'ai LA recette façon KFC !!! Avec les filles, nous avons adoré ! ingrédients pour 3 : 4 blancs de poulet 100 g de farine 1 oeuf 1 tasse de lait 1 cuillère à soupe d'ail séché 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère...

Scones aux herbes et au comté

5 Décembre 2015 …

Merci à mon amie Claudine qui m'a donné cette recette absolument D.E.L.I.C.I.E.U.S.E. Ingrédients pour une vingtaines de scones : 270 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de comté râpé 8 cl de crème liquide 2 oeufs + 1 jaune...

Pommes de terre feuilletées

5 Décembre 2015 …

Une recette très simple, à déguster avec une salade, pour un soir, c'est super ! Ingrédients pour 3 : 6 belles pommes de terre 6 feuilles de laurier 1 gousse d'aïl 6 morceaux de gruyère sel, poivre huile d'olive Préchauffer le four...