accompagnement - recettes

Nouilles sautées à la crème de coco et ses légumes croquants

17 Février 2018 …

Ingrédients pour 4 personnes : 180 g de nouilles chinoises 2 oignons 1 courgette 1 carotte 1 poivron rouge 4 cuillères à soupe de sauce soja salée 1 cuillère à café de curry 1/2 cuillère à café de gigembre 200 ml de crème de coco huile...

Purée de potimarron

2 Janvier 2018 …

Voilà une autre idée d'accompagnement pour le gibier. Et comme je n'arrivais pas à me décider pour une purée de céleri ou une purée de potimarron, j'ai fait les deux. Et mon épaule de sanglier rôtie était excellente avec ce mélange...

Purée de céleri

2 Janvier 2018 …

Pour le déjeuner du 1er janvier 2018, j'ai prévu de cuisiner une épaule de sanglier rôtie. Et j'adore la purée de céleri en accompagnement. Je trouve que l'association gibier / céleri est vraiment sensationnelle. Et la réalisation...

Gratin de panais, poireaux, carottes et pommes de terre

20 Novembre 2016 …

Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de panais 500 g de blancs de poireaux 500 g de pommes de terre 500 g de carottes du gruyère râpé 1 grand pot de crème fraîche épaisse 2 cuillères à café de moutarde forte cannelle poivre, sel Eplucher...

Ratatouille

20 Novembre 2016 …

Un petit plat qui régale toujours autant jeunes et moins jeunes à la maison ! Ingrédients pour un gros faitout : des tomates des oignons (ou échalottes) de l'ail des poivrons des courgettes des courgettes de l'huile d'olive du thym...

Riz cuit à l'indienne

3 Avril 2016 …

La vraie recette du riz à l'indienne, comme au resto ! Ingrédients : du riz basmati (60 g par personne) du curcuma une graine de cardamone deux clous de girofle de l'eau du sel Laver le riz pour éviter qu'il ne colle et enlever l'amidon....